食品優惠週 現貨 - 日本岩手縣樱花蝦皮(150g)

日本🇯🇵岩手縣樱花蝦皮(150g)

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也可在家一嚐「日本櫻花蝦蝦皮」😋

日本蝦皮爆得🔥🔥🔥好誇張😱😱

⭐️全城搶「日本🇯🇵岩手縣樱花蝦皮」

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產地：日本

食用期限：20.9.2021

儲存方法：客人收貨後雪存於雪櫃

日本蝦皮 (Dried Small Shrimps)

      蝦皮是蝦的幼苗，市面上有兩種處理的方式，鹹蝦皮是用鹽水煮熟後曬乾，淡蝦皮是天然曬干，蝦皮的營養是非常豐富的，它擁有「鈣的倉庫」的封號，蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，是個物美價廉的天然健康食品，而根據文獻的記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效呢！

「日本蝦皮」是大體型的磷蝦（Krill），生長及捕獲於日本海。

捕獲後用清水煮然後再曬乾，所以味道較為清香。

     蝦皮雖小，卻含有豐富的鈣質和蛋白質。另外，也由於它體型小、質地細，所以使用上不像蝦米那樣有時還得剁碎，而可以像灑調味料那樣使用，拌到食物裡。

烹調：

*蝦皮炒瓜菜

*蝦皮蒸蛋

*蝦皮煎藕餅

*蝦皮煮烏冬

-不可即食，用作於煮食用途，能提升餸菜或湯類食物之鮮甜味道，又稱「海鮮調味品」。

-煮熟後之「日本蝦皮」會變軟身，由於蝦皮較蝦米更為細小，經煮熟後小孩子吃也可以。

建議湯水-健腦益智

《昆布蝦皮豆腐》3人份量 -1小時

材料：日本昆布2兩+花菇8粒+黃豆1兩+日本蝦皮半兩+豆腐2磚+薑片2片+黑毛豬肉碎6兩

此湯具清熱利水，降脂散結解毒，益中和氣，生津潤燥之效

*小貼士：「日本蝦皮是大體型的磷蝦，生長及捕獲於日本海域。捕獲後用清水煮，然後再曬乾，所以味道較為清香。

*小貼士：黑毛豬是吃橡果，而橡樹果子含豐富的油酸，豬吸收這些養份會轉化成脂肪，油酸對人體有益，可降低血液中有害的膽固醇

功效：

日本昆布-降脂散結解毒

花菇-益氣健脾，解毒潤燥

黃豆- 補脾益氣，清熱解毒

蝦皮-補腎壯陽，理氣開胃

豆腐-生津潤燥，益氣和中

薑片-強化免疫力，解毒殺菌

黑毛豬肉碎-滋養肝臟，補中益氣

處理方法：

日本昆布-清洗後浸軟備用

花菇-清洗後浸6-8小時，浸過的冬菇水留下

黃豆-清洗後浸1小時

蝦皮-清洗後備用

豆腐-切件後備用

薑片-清洗後備用

黑毛豬肉碎-備用

方法：

-大約用2500ml水，㷛滾水後放入所有材料，只留下蝦皮稍後半小時才放入，待水滾後轉中火，㷛1小時下鹽便可。（此湯大約㷛1小時）

*以上資料只供參考

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